6 perces olvasmány
Kimchi a konyhában: hat tálalási ötlet
A kimchi nem csak köret. Néhány egyszerű ötlet, hogyan építsd be a hétköznapi főzésbe.
1. Kimchis pirított rizs
Maradék rizs, apróra vágott kimchi, egy kanál kimchilé és a tetejére egy tükörtojás – tíz perc alatt kész vacsora.
2. Kimchis rántotta
Pirítsd meg röviden a kimchit egy kevés olajon, majd öntsd rá a felvert tojást. Újhagymával szórd meg.
3. Melegszendvics
Sajt, kimchi és vaj két szelet kenyér között, serpenyőben aranybarnára sütve. Az olvadó sajt jól ellensúlyozza a csípősséget.
4. Levesek feltétje
Ramen, húsleves vagy egyszerű miso leves tetejére tálaláskor egy kanál kimchi friss savanyúságot ad.
5. Kimchis palacsinta
A kimchijeon liszttel, vízzel és apróra vágott kimchivel készül, vékonyra sütve. Szójaszószos mártogatóssal tálald.
6. Saláták és tálak
Rizses vagy gabonás tálakba, avokádó és sült zöldségek mellé – a kimchi egy hozzávalóval sok ízt ad.