Természetes ízek, hagyományos fermentálás
Fedezd fel válogatott fermentált és savanyított termékeinket, amelyeket a hagyományos eljárások és a természetes alapanyagok ihlettek.
Kiemelt termékek
Sóval érlelt, ropogós fehér káposzta enyhe köménnyel.
Földes, édeskés cékla babérlevéllel és fekete borssal érlelve.
Csípős, gochugarus kimchi kínai kelből, retekkel és újhagymával.
Négy kedvencünk kisebb kiszerelésben – ismerkedéshez vagy ajándéknak.
Fermentált zöldségek
Uborka, répa, cékla és vegyes zöldségek sós lében, tejsavas erjesztéssel érlelve – ecet hozzáadása nélkül. Az erjedés során a zöldségek kellemesen savanykás ízt és ropogós állagot kapnak.
Remek köret sült húsokhoz, szendvicsbe, tálba vagy egyszerűen egy szelet friss kenyérhez.
Fermentált zöldségek →
Kapros, fokhagymás sós lében érlelt uborka – ecet nélkül.
Ropogós répahasábok friss gyömbérrel, enyhén savanykás ízzel.
Újdonságok
Kockára vágott jégcsapretek, ropogós és frissen csípős.
Édes és csípős paprika érlelve – lecsóhoz, pörkölthöz, raguhoz.
Élénk színű, enyhén fűszeres lila káposzta borókával.
Akácmézben érlelt fokhagyma – édes, aromás különlegesség.
Kimchi és különlegességek
Fűszeres és klasszikus kimchi, retek kimchi, valamint kisebb tételben készülő érlelt különlegességek, mint a mézben fermentált fokhagyma. Ha szereted az új ízeket, itt érdemes kezdeni.
Csípős, gochugarus kimchi kínai kelből, retekkel és újhagymával.
Kiegyensúlyozott, közepesen csípős kimchi klasszikus fűszerezéssel.
Kockára vágott jégcsapretek, ropogós és frissen csípős.
Sós lében érlelt fokhagymagerezdek, lágyabb, kerekebb ízzel.
Népszerű termékek
Kapros, fokhagymás sós lében érlelt uborka – ecet nélkül.
Kiegyensúlyozott, közepesen csípős kimchi klasszikus fűszerezéssel.
Uborka, almapaprika és káposzta házias, enyhén édes-savanyú felöntőben.
Csíkokra vágott káposzta, uborka, paprika és hagyma ecetes felöntőben.
Miért válassz minket?
Válogatott termékek
Szűk, átgondolt kínálattal dolgozunk: csak olyan terméket veszünk fel, amelynek ízét, összetételét és állagát magunk is ismerjük.
Hagyományos elkészítési módok
Sós lé, idő és türelem. Fermentált termékeinknél a savanyú ízt az erjedés adja, nem hozzáadott ecet.
Természetes alapanyagok
Zöldség, só, fűszerek – rövid, érthető összetevőlisták. Minden termékoldalon teljes összetételt és allergéninformációt találsz.
Gondos csomagolás
Az üvegeket egyenként védjük, a hűtést igénylő termékeket szigetelt dobozban, hűtőelemmel adjuk fel.
Magyarországi online rendelés
Házhoz szállítás vagy csomagautomata az ország egész területén, magyar nyelvű ügyintézéssel, regisztráció nélkül.
Így készül egy fermentált termék
1. Válogatás
Friss, ép zöldségekből indulunk ki – a jó végeredmény alapja a jó alapanyag.
2. Előkészítés
Tisztítás, aprítás, sózás és fűszerezés. A só aránya határozza meg az erjedés menetét.
3. Érlelés
A zöldségek sós lében, levegőtől elzárva érnek, napoktól heteken át – terméktől függően.
4. Csomagolás
Hűtve tároljuk, majd szigetelt dobozban, gondosan rögzítve indítjuk útnak hozzád.
Vásárlói információk
Szállítás
Futárral 1 990 Ft, csomagautomatába 1 490 Ft. 20 000 Ft felett ingyenes. Átlagosan 1–3 munkanap.
Részletek →Fizetés
Online bankkártya, banki átutalás vagy utánvét. A végösszeget a rendelés elküldése előtt látod.
Részletek →Elállás és panasz
Átlátható szabályok élelmiszerekre: mikor élhetsz elállási joggal, és mi a teendő sérült termék esetén.
Elállási tájékoztató →Tárolás
A fermentált termékeket hűtve tárold, felbontás után tiszta evőeszközzel vedd ki és 2 héten belül fogyaszd el.
Gyakori kérdések →Olvasnivaló a kamrapolc mellé
5 perces olvasmány
Fermentált vagy ecetes? Így ismerd fel a különbséget
Mindkettő savanyú, mégis egészen más módon készül. Mutatjuk, mire figyelj a címkén.
4 perces olvasmány
Hogyan tárold a fermentált termékeket?
Hűtő, tiszta evőeszköz és egy kis figyelem – így marad ropogós és ízletes a tartalom.
6 perces olvasmány
Kimchi a konyhában: hat tálalási ötlet
A kimchi nem csak köret. Néhány egyszerű ötlet, hogyan építsd be a hétköznapi főzésbe.
Gyakori kérdések
A leggyakoribb kérdéseket összegyűjtöttük. Ha nem találod a választ, írj nekünk.
A fermentált zöldségek sós lében, tejsavas erjedéssel érnek – ecetet nem adunk hozzájuk. A savanyított termékeknél az ecetes felöntő adja a savanyú ízt. Minden termékoldalon jelöljük, melyik típusról van szó, és feltüntetjük a teljes összetevőlistát.
Nem. Vendégként is leadhatod a rendelésed; csak a szállításhoz és a számlázáshoz szükséges adatokat kérjük el.
Futárral 1 990 Ft, csomagautomatába 1 490 Ft. 20 000 Ft feletti rendelés esetén a szállítás ingyenes. Utánvétes fizetésnél 490 Ft kezelési díj adódik hozzá. A teljes összeget a pénztárban, a rendelés elküldése előtt látod.
Általában a feladástól számított 1–3 munkanapon belül. Átutalásos fizetésnél a csomagot az összeg jóváírása után adjuk fel.
Szigetelt dobozban, hűtőelemmel adjuk fel őket, az üvegeket egyenként védjük. Érkezés után kérjük, a termékeket mielőbb tedd hűtőbe.
A fermentált termékekben az erjedés a hűtőben is lassan folytatódik, ilyenkor szén-dioxid keletkezik. Ez természetes jelenség. Nyitáskor óvatosan, mosogató fölött csavard le a fedőt.