Fermentált chiliszósz
Érlelt piros chiliből készült, közepesen csípős, gyümölcsös szósz.
Leírás
Piros chilipaprika és fokhagyma sóval érlelve, majd simára turmixolva. A fermentálás során a chili íze lekerekedik, gyümölcsösebbé válik. Néhány csepp is sokat ad.
Összetevők
piros chili (78%), fokhagyma, só, almaecet
Allergének: Allergén összetevőt nem tartalmaz.
Kiszerelés és tárolás
Nettó tömeg / térfogat: 150 ml. Hűtve, 0–6 °C között tárolandó. Felbontás után tiszta evőeszközzel vedd ki, és 2 héten belül fogyaszd el. Az erjedés a hűtőben is lassan folytatódik, ezért a lé enyhén pezseghet – ez természetes jelenség.
Tálalási ötletek
A termék élelmiszer, nem gyógyhatású készítmény. A címkén feltüntetett adatok az irányadók; a minőségmegőrzési idő a csomagoláson olvasható.
Ezeket is ajánljuk
Édes és csípős paprika érlelve – lecsóhoz, pörkölthöz, raguhoz.
Sóval érlelt, ropogós fehér káposzta enyhe köménnyel.
Kapros, fokhagymás sós lében érlelt uborka – ecet nélkül.
Ropogós répahasábok friss gyömbérrel, enyhén savanykás ízzel.